Brunch Truffé

Un brunch de qualité fait maison et réalisé par le chef étoilé Cédric Béchade et son équipe
Sa spécialité ? Un produit phare mis en lumière 
La truffe noire Mélanosporum de chez Aléna Truffe

Servi chaque dimanche à partir de 11H30, seulement au mois de Février
Le tarif comprend un accès au buffet et boissons chaudes inclues

Au menu, les incontournables du Brunch Basque :

• Nos œufs brouillés à l’esturgeon

• La truite de Banka

• Les croques basques au jambon blanc Ibaïama et à la tome Arrokiaia

• Notre gâteau basque à l’Ossau-Iraty

• Les croissants aux amandes, cakes salés sans gluten et compotes maison

• Et selon l’inspiration du chef : tarte sablée à la rhubarbe, nuage à la Reine des Prés, ou croquette comme un pâté en croûte cochon–canard–foie gras

Un brunch à la fois raffiné et sincère,
à savourer chaque dimanche à L’Auberge Basque.